Auswertung Brotprüfung, Wettbewerb „Brot“ und „Teegebäck“
24.04.2023 12 Bäckereien der Lausitzer und Spreewälder Bäcker- und Konditoren-Innung stellten sich freiwillig mit 47 Broten dem Urteil von Andre Bernatzky, unabhängiger Sachverständiger des Deutschen Brotinstituts aus Berlin. Das Institut testet bundesweit Backwaren und informiert Verbraucher auf seiner Website unter www.brotinstitut.de in einer kostenfreien App. Dort kann sich jeder Kunde durch die Eingabe seines Wohnortes […]
Auswertung Brotprüfung, Wettbewerb „Brot“ und „Teegebäck“
24.04.2023 12 Bäckereien der Lausitzer und Spreewälder Bäcker- und Konditoren-Innung stellten sich freiwillig mit 47 Broten dem Urteil von Andre Bernatzky, unabhängiger Sachverständiger des Deutschen Brotinstituts aus Berlin. Das Institut testet bundesweit Backwaren und informiert Verbraucher auf seiner Website unter www.brotinstitut.de in einer kostenfreien App. Dort kann sich jeder Kunde durch die Eingabe seines Wohnortes […]
Auswertung Brotprüfung, Brotwettbewerb sowie Wettbewerb „Jubiläumstorten“
27.01.2020 Brotprüfung An der Brotprüfung beteiligten sich 11 Betriebe mit 35 Brotproben.Davon wurden ausgezeichnet:25 mal „sehr gut“10 mal „gut“ 2 Bäckereien erhielten die Auszeichnung „Gold“. Gold wird vergeben, wenn das gleiche Brot 3 Jahre hintereinander mit „sehr gut“ ausgezeichnet wurde.Bäckerei Thomas Bubner e. K. – Chia-VollkornbrotBäckerei Klinkmüller – Maisbrot mit Kräutern und Oliven Unter […]
Auswertung Brotprüfung, Brotwettbewerb sowie Wettbewerb „Jubiläumstorten“
27.01.2020 Brotprüfung An der Brotprüfung beteiligten sich 11 Betriebe mit 35 Brotproben.Davon wurden ausgezeichnet:25 mal „sehr gut“10 mal „gut“ 2 Bäckereien erhielten die Auszeichnung „Gold“. Gold wird vergeben, wenn das gleiche Brot 3 Jahre hintereinander mit „sehr gut“ ausgezeichnet wurde.Bäckerei Thomas Bubner e. K. – Chia-VollkornbrotBäckerei Klinkmüller – Maisbrot mit Kräutern und Oliven Unter […]
Auswertung Brotprüfung, Brotwettbwerb sowie Wettbewerb „Handwerkstorten“
29.01.2019 BrotprüfungAn der Brotprüfung beteiligten sich 15 Betriebe mit 41 Brotproben.Davon wurde ausgezeichnet:32 mal „sehr gut“9 mal „gut“ 3 Bäckereien erhielten die Auszeichnung „Gold“. Gold wird vergeben, wenn das gleiche Brot 3 Jahre hintereinander mit „sehr gut“ ausgezeichnet wurde.Bäckerei Thomas Bubner e. K. – Doberluger KlosterkrusteBäckerei Peter und Cornelia Dreißig KG – Hausbrot Unter […]
Auswertung Brotprüfung, Brotwettbwerb sowie Wettbewerb „Handwerkstorten“
29.01.2019 BrotprüfungAn der Brotprüfung beteiligten sich 15 Betriebe mit 41 Brotproben.Davon wurde ausgezeichnet:32 mal „sehr gut“9 mal „gut“ 3 Bäckereien erhielten die Auszeichnung „Gold“. Gold wird vergeben, wenn das gleiche Brot 3 Jahre hintereinander mit „sehr gut“ ausgezeichnet wurde.Bäckerei Thomas Bubner e. K. – Doberluger KlosterkrusteBäckerei Peter und Cornelia Dreißig KG – Hausbrot Unter […]
Am 23. Januar 2023 wurde im Rahmen der „Grünen Woche“ die „Goldene Brezel“ verliehen.
30.01.2023 Die „Goldene Brezel“ wird seit 2005 als Prädikat für ausgezeichnete Produktqualität und Unternehmensführung vergeben. Die meistergeführten Betriebe bewerben sich freiwillig und unterziehen sich einem umfangreichen Betriebscheck nach strengen Kriterien. Ein unabhängiges Gremium führt z.B. Testeinkäufe oder Betriebsbegehungen durch. Des Weiteren müssen die Produkte nach traditionellen Rezepturen, in handwerklicher Qualität und frisch hergestellt werden. Teiglinge […]
Am 23. Januar 2023 wurde im Rahmen der „Grünen Woche“ die „Goldene Brezel“ verliehen.
30.01.2023 Die „Goldene Brezel“ wird seit 2005 als Prädikat für ausgezeichnete Produktqualität und Unternehmensführung vergeben. Die meistergeführten Betriebe bewerben sich freiwillig und unterziehen sich einem umfangreichen Betriebscheck nach strengen Kriterien. Ein unabhängiges Gremium führt z.B. Testeinkäufe oder Betriebsbegehungen durch. Des Weiteren müssen die Produkte nach traditionellen Rezepturen, in handwerklicher Qualität und frisch hergestellt werden. Teiglinge […]
60. Firmenjubiläum – der Bäckerei Anders
04.12.2024 Am 01. Dezember 1964 übernimmt Bäckermeister Hartmut Anders von Kurt Gühne die Bäckerei. Er stammt aus einer alten Bäcker- und Müllerfamilie und seine Frau Christel Anders ist gelernte Konditorin. In der Zeit von 1969 bis 1971 erfolgt der erste umfangreiche Umbau der Bäckerei und die Eröffnung eins Ladenraums mit moderner Einrichtung. Durch die veränderten […]
60. Firmenjubiläum – der Bäckerei Anders
04.12.2024 Am 01. Dezember 1964 übernimmt Bäckermeister Hartmut Anders von Kurt Gühne die Bäckerei. Er stammt aus einer alten Bäcker- und Müllerfamilie und seine Frau Christel Anders ist gelernte Konditorin. In der Zeit von 1969 bis 1971 erfolgt der erste umfangreiche Umbau der Bäckerei und die Eröffnung eins Ladenraums mit moderner Einrichtung. Durch die veränderten […]
